L’anidride carbonica (C02) è disponibile sul mercato nazionale, proveniente da giacimenti naturali e dall’industria chimica e quella utilizzata da Gico Systems è di categoria E290, quindi consentita nell’industria alimentare, quindi utilizzabile nelle Aziende Certificate Biologiche.

I trattamenti possono essere fatti in container o direttamente sul prodotto sigillandolo con fogli di polietilene bubble), inserendo C02 all’interno (variabile dal 70 al 90%) e mantenendo l’ambiente anidro per un tempo variabile in funzione della tipologia di infestazione, della temperatura interna e umidità e naturalmente delle condizioni di stoccaggio del prodotto.

Durante tutto il periodo di saturazione grazie a particolari sensori viene garantita la concentrazione di C02 necessaria per l’eliminazione degli infestanti.

Come per l’utilizzo del calore il sistema permette la mortalità di tutti gli stadi dell’infestante (dagli adulti alle uova) garantendo l’assenza d’infestazione. Moderne tecnologie permettono di limitare il tempo di trattamento a 30 minuti attraverso l’alta pressione in ambienti all’uopo progettati.