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Brc versione 8: le novità nella gestione infestanti

E’ stata pubblicata la Brc versione 8, ovvero il nuovo aggiornamento dello standard globale riferito alla food safety (sicurezza alimentare) per tutte le aziende dell’agro-alimentare e della grande distribuzione che hanno scelto di essere certificate secondo questo parametro.

La certificazione Brc (British Retail Consortium) risponde a specifiche linee guida, che per il comparto food riguardano soprattutto la corretta gestione del sistema produttivo per garantire qualità e sicurezza al consumatore. Tra le principali novità, vi sono proprio nuove direttive per la gestione degli infestanti: vediamole insieme.

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ragno violino, come riconoscerlo? è ormai allarme sul ragno violino

Allarme Ragno Violino

La paura di un morso del  ragno violino è più attuale che mai, tanto che si è scatenato l’ “allarme ragno violino“. Prima sconosciuto, il ragno violino è arrivato alle cronache per i vari casi di contagio: è infatti uno dei pochi insetti velenosi presenti in Italia. Proviamo a spiegarvi qualcosa in più su questo insetto presente su tutta la penisola.

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mosca della carne infestante derrate alimentari

Giornata mondiale dell’alimentazione: come proteggere i cibi dagli insetti delle derrate alimentari

Sicurezza dei cibi: questo uno dei punti cardine della giornata mondiale dell’alimentazione. Compito arduo a causa degli insetti delle derrate alimentari, ovvero mosche, formiche, blatte e altri infestanti che sempre più spesso compromettono l’integrità dei prodotti alimentari. Come difendersi?


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